Gebleichtes weißes Backtrennpapier, beidseitig silikonisiertes Papier, fettabweisend. Sehr gut zum Aufbacken von Croissants und Laugengebäck geeignet. Das papier wiegt 41-43 g/m² und hat die Maße 40×60 cm. Damit entspricht es den handelsüblichen Maßen eines deutschen Backbleches und muss nicht durch den Verbraucher zugeschnitten werden. Das Produkt ist in 500 Bogen unterverpackt. Neben der gewerblichen Nutzung in Bäckereien, Gastro-Küchen, Backshops und Konditoreien findet papier seine Verwendung ebenso in der häuslichen Küche. Neben der hauptsächlichen Verwendung als Trennmaterial zwischen Backgut und Backblech, wird Backtrennpapier auch anderweitig eingesetzt. Durch seine antihaftbeschichtete Oberfläche ist es ebenfalls als Trennlage für Gebäck, zum Kühlen oder Einfrieren sowie zum Ausrollen von Teigware nutzbar. Das Backtrennpapier ist eine sehr gute alternative zu Fettpapier.
Gewicht: 41 gr/qm.
Lose Blätter 40×60 cm.
Inhalt: 500 Bogen.
