Carta da forno ideale per cottura e per la produzione di semilavorati per pasticceria. La nostra carta forno è resistente al calore, antiaderente, impermeabile e siliconata su entrambi i lati del foglio. In condizioni d’uso consigliate, può essere impiegata nel forno tradizionale a 220 gradi per 20 minuti, nel forno a microonde a 800 Watt per 10 minuti e a basse temperature fino a -18 gradi per un periodo massimo di 10 giorni.
Come la carta antigrasso, anche la carta siliconata da forno rappresenta la soluzione ottimale per l’imballaggio e il confezionamento nel settore alimentare. È largamente utilizzata in pasticcerie, panetterie, bar, gelaterie, gastronomie e laboratori di pasta fresca.
Trova largo impiego, sia in ambito domestico che in ambito professionale, nelle preparazioni su stampi, placche e teglie da forno. Oltre a prevenire che gli alimenti si attacchino, aiuta a mantenere pulita l’attrezzatura da cucina e riduce l’uso di grassi (come burro o olio) per ungere le superfici.
Le sue eccellenti proprietà antiaderenti e isolanti la rendono perfetta per più cotture consecutive e per alimenti caldi, oleosi o surgelati, garantendo risultati ottimali in ogni utilizzo.
Grammatura standard:
- 41 gr/mq
Formato standard:
- 40 × 60 cm
Imballaggio:
- Scatole di cartone da 500 fogli
